{"id":1656,"date":"2021-11-24T14:23:56","date_gmt":"2021-11-24T13:23:56","guid":{"rendered":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/?p=1656"},"modified":"2021-11-24T14:57:43","modified_gmt":"2021-11-24T13:57:43","slug":"pozadina-seoskog-turizma-u-srbiji-i-kako-zapoceti-posao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/pozadina-seoskog-turizma-u-srbiji-i-kako-zapoceti-posao\/","title":{"rendered":"Pozadina seoskog turizma u Srbiji i kako zapo\u010deti posao"},"content":{"rendered":"<h2>Uvod<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1614\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-00intro.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Turizam je u Srbiji privredna grana koja je ekonomski u zna\u010dajnoj meri uticala na ruralna podru\u010dja Srbije. Turizam na seoskom nivou obuhvata \u0161irok spektar aktivnosti i ne svodi se samo na odmor na selu, ve\u0107 uklju\u010duje i druge vrste slobodnog vremena. Seoski turizam u Srbiji je industrija u nastajanju, koja zadovoljava potra\u017enju turista, dok sa druge strane predstavlja prili\u010dno nov izvor prihoda u ruralnim sredinama, koje se manje bave tipi\u010dnim poljoprivrednim aktivnostima uz o\u010duvanje starih tradicija. U su\u0161tini, u mnogim slu\u010dajevima, nije re\u010d samo o uklju\u010divanju u poduhvat ruralnog turizma, ve\u0107 o spa\u0161avanju ruralne infrastrukture od propadanja i uzmicanja pred gradskim na\u010dinom \u017eivota.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Seoski turizam objedinjuje skoro 19 vrsta turizma: turizam na sala\u0161ima, turizam na drugim farmama; rezidencijalni turizam; zavi\u010dajni turizam; sportsko-rekreativni turizam; avanturisti\u010dki turizam; zdravstveni turizam; edukativni turizam; tranzitni turizam; kamping turizam; nauti\u010dki turizam; kontinentalni turizam; kulturni turizam; verski turizam; lovni turizam; ribolovni turizam; vinski turizam; gastronomski turizam; i eko-turizam (Kushen 1995). Seoski turizam u Srbiji se nalazi u dobroj poziciji na me\u0111unarodnoj sceni zahvaljuju\u0107i razvoju ovog sektora u poslednjih petnaest godina. Samo u Evropi seoski turizam je porastao za 52% i u poslednjih trideset godina Evropa je postala lider u ovoj grani industrije. Srbija je dobro pozicionirana u oblasti ruralne industrije zahvaljuju\u0107i svojim tradicionalnim selima, \u0161umama i planinskim predelima. U skoro svim regionima Srbije seoski turizam je obuhva\u0107en planovima ekonomskog razvoja zemlje.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>1. Seoski turizam u Srbiji<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1616\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-01.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Na teritoriji Srbije 90% regiona se smatra ruralnim podru\u010djima i na ovom prostoru \u017eivi oko 43% ukupnog stanovni\u0161tva. U poslednjih petnaest godina do\u0161lo je do porasta seoskog turizma, ali njegovi koreni se\u017eu unazad do 70-ih godina pro\u0161log veka. Srbija je bogata raznim vrstama prirodnih atrakcija, ali joj nedostaje ponuda turisti\u010dke infrastrukture. Vlada Srbije je u ono vreme dr\u017eala u svom vlasni\u0161tvu gotovo sve hotele i seoska turisti\u010dka preduze\u0107a. Akcenat je bio stavljen na prirodu i ruralna podru\u010dja kao mesta privla\u010dna za turizam. U vreme regionalnih sukoba na Zapadnom Balkanu tokom 1990-ih, turizam, a pogotovo ruralni turizam, do\u017eiveo je pad na minimalni nivo.<\/p>\n<p>Srbija je zemlja koja nema izlaz na more, pa njenu glavnu turisti\u010dku ponudu \u010dine banje, le\u010dili\u0161ta i ski centri. Kao svojevrsna alternativa tome, seoski turizam nudi mogu\u0107nost boravka u seoskoj ku\u0107i, gde turista ima priliku da u\u010destvuje u seoskom \u017eivotu u istorijskom tradicionalnom srpskom okru\u017eenju.<\/p>\n<p>U Srbiji postoje tri vrste infrastrukture seoskog turizma:<\/p>\n<ol>\n<li>Obi\u010dne seoske ku\u0107e \u2013 bez etni\u010dkih karakteristika u izgledu i opisu za izdavanje turistima;<\/li>\n<li>Etno-ku\u0107a \u2013 gde su ku\u0107a, prate\u0107i objekti i oprema povezana sa njom izgra\u0111eni u tradicionalnom stilu narodnog graditeljstva;<\/li>\n<li>Etno-naselja \u2013 trajno naseljeni objekti koji odra\u017eavaju tradicionalne stilske na\u010dine graditeljstva u naselju.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>1.1 Obi\u010dne seoske ku\u0107e<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1618\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-011.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Bazi\u010dni seoski turizam mo\u017ee biti organizovan u okviru porodi\u010dnog doma\u0107instva na selu koje je posve\u0107eno privla\u010denju turista kao na\u010dinu za sticanje dodatnog izvora prihoda. Tipi\u010dna definicija turizma u seoskim ku\u0107ama:<\/p>\n<p>Basic rural tourism can take the form within a family house in a village that is dedicated to attracting tourists as means of raising another source of income. Typical definition of village house tourism:<\/p>\n<ul>\n<li>Ku\u0107a je namenjena turistima nalazi se na selu.<\/li>\n<li>Kupatilo je kompletno opremljeno.<\/li>\n<li>Vlasnici objekta govore strani jezik.<\/li>\n<li>Jedna soba ima le\u017eaj, sa mogu\u0107no\u0161\u0107u za vi\u0161e le\u017eajeva i sobe sa posebnim ulazom.<\/li>\n<li>Do ku\u0107e se lako prilazi putem.<\/li>\n<li>Sve vreme ima snabdevanje elektri\u010dnom energijom.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ovaj vid seoskog turizma je najtrajniji i najodr\u017eiviji. Vlasnici obi\u010dno nisu fokusirani isklju\u010divo na ovaj prihod, ve\u0107 se oslanjaju i na druge prilive sredstava. Ovaj vid seoskog turizma pru\u017ea uvid u seoski na\u010din \u017eivota, prirodu i pru\u017ea predstavu o srpskom na\u010dinu \u017eivota u doma\u0107instvu i lokalnim vrednostima. U Srbiji je registrovano preko 1.000 doma\u0107instava ove kategorije. U dana\u0161nje vreme, doma\u0107instva u svojoj ponudi imaju bazene, hidromasa\u017ene kade, kablovsku televiziju i be\u017ei\u010dni internet. Turisti\u010dke aktivnosti za goste obuhvataju: planinarenje, lov, ribolov, sport, spremanje vo\u0107nih d\u017eemova i konzerviranje povr\u0107a, koje se mo\u017ee kupiti od vlasnika.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>1.2 Etno-ku\u0107e<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1620\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-012.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Etno-ku\u0107e poseduju infrastrukturu prete\u017eno u poljoprivrednom stilu, koju \u010dine \u0161tale, ostave za alat i sl., koje su po izgledu izgra\u0111ene u tradicionalnom i narodnom stilu, ne samo srpskom, ve\u0107 mogu predstavljati i druge etni\u010dke grupe. Vi\u0161e su vezane za poljoprivredne aktivnosti, stare obi\u010daje i tradiciju. Etno-ku\u0107e poseduju nekoliko karakteristika. U ovom pogledu, etno-ku\u0107a mo\u017ee biti izgra\u0111ena u stilu koji je karakteristi\u010dan za ku\u0107e pripadnika srpske, slova\u010dke, bugarske, ma\u0111arske ili druge etni\u010dke grupe, uz kori\u0161\u0107enje za njih tradicionalnih gra\u0111evinskih materijala, kao \u0161to su trska, drvo, opeka, kamen itd. Ove etno-ku\u0107e se mogu nalaziti u prirodnim rezervatima, pored ribnjaka, radionice za preradu trske, dela muzeja, sto\u010dne farme, farme konja itd.<\/p>\n<p>U Vojvodini se u op\u0161tini \u017diti\u0161te nalazi etno-ku\u0107a koja po svojim odlikama predstavlja rumunsku kulturu, sa rumunskom pravoslavnom crkvom, domovima, pu\u0161nicama, \u0161talama i starim poljoprivrednim ma\u0161inama u blizini. U ovom selu, koje se zove Torak, nalazi se po\u010detak kompleksa rumunskog kulturnog nasle\u0111a. Ovaj kompleks je uvr\u0161\u0107en u ponudu brojnih turisti\u010dkih agencija i predstavlja odredi\u0161te na \u0161kolskim ekskurzijama.<\/p>\n<p>U selu Kova\u010dica nalazi se etno-ku\u0107a koja po svojim odlikama predstavlja narodno graditeljstvo Slova\u010dkog naroda u Vojvodini. Kova\u010dica je centar naivnog slikarstva, a umetni\u010dka dela ovoga pravca nalaze se u najve\u0107im svetskim galerijama, uklju\u010duju\u0107i umetni\u010dke zbirke \u0161panskog kralja Huana Karlosa i norve\u0161kog princa Haralda.<\/p>\n<p>Sala\u0161 je vrsta gazdinstva karakteristi\u010dna za vojvo\u0111anske op\u0161tine Kanji\u017ea, Subotica, Novi Sad, Sombor, Be\u010dej i Srbobran. Sala\u0161 predstavlja tradicionalni stil ku\u0107a i gazdinstava koja se vezuju za srpsku, hrvatsku, bunjeva\u010dku i ma\u0111arsku etni\u010dku grupu u ovom regionu. Gra\u0111eni u 19. veku, sala\u0161i su nalik plemi\u0107kim imanjima, gde je dvori\u0161te farme okru\u017eeno njivama, pa\u0161njacima i vo\u0107njacima. Zgrade su bile gra\u0111ene od blata i organskih materijala i prekrivane slojem gline.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>1.3 Etno-naselja<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1649\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-013.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Osim obi\u010dnih seoskih ku\u0107a i etno-ku\u0107a, seoski turizam tako\u0111e obuhvata \u0161irok spektar aktivnosti koje pru\u017ea lokalno i seosko stanovni\u0161tvo. Etno-naselja \u0161irom Srbije predstavljaju tradicionalne vidove izgradnje ku\u0107a. Ova etno-naselja nalaze se \u0161irom Srbije: Sirogojno predstavlja jedini muzej na otvorenom u Srbiji. U ovom muzeju prikazani su na\u010din gradnje, ure\u0111enje enterijera, rad i svakodnevni \u017eivot porodica koje su \u017eivele u planinskim predelima na Zlatiboru. Sirogojno je poznato po pletenju vunenih \u010darapa i ode\u0107e od grubog sukna. Podru\u010dje Sirogojna danas je poznato turisti\u010dko odredi\u0161te gde se nalaze brojna etno-naselja.<\/p>\n<p>Na Mokroj Gori se nalazi etno-naselje Drvengrad koje je sme\u0161teno na uskotra\u010dnoj pruzi koja povezuje tri planine: Taru, Zlatibor i \u0160argan. S\u00e2m Drvengrad je selo izgra\u0111eno samo od drveta sa namerom da se na taj na\u010din za\u0161titi narodno graditeljstvo ovoga kraja.<\/p>\n<p>U selu Ko\u0161tuni\u0107i su izgra\u0111eni industrijski kompleks za zdravu ishranu i turisti\u010dki kompleks koji se sastoji od etno-ku\u0107e \u201eAn\u0111elija Mili\u0107\u201d, muzeja \u201eProdanovi\u0107a magaza\u201d i hotela \u201eMilica i Panajota\u201d. Turistima su za sme\u0161taj na raspolaganju seoske ku\u0107e i vajati, male drvene kolibe od kojih svaka izgleda kao apartman.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>1.4 Prirodni i tematski parkovi u Srbiji<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1622\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-014.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Klasteri seoskog turizma u Srbiji postoje u slede\u0107im regionima: Gornje Podunavlje, Fru\u0161ka Gora, Banat, Podrinje-Valjevske planine, planine Tara-Zlatibor-Zlatar, Stara planina-Ku\u010dajske planine, Vlasina i planina Kraji\u0161te.<\/p>\n<p>Seoski turizam mo\u017ee da obuhvati vi\u0161e vrsta turisti\u010dkih aktivnosti:<\/p>\n<ul>\n<li>Gastronomski turizam<\/li>\n<li>Prirodni turizam<\/li>\n<li>Agroturizam, seoske ku\u0107e i sala\u0161i<\/li>\n<li>Kulturni turizam<\/li>\n<li>Eko-turizam<\/li>\n<li>Turizam doga\u0111aja i manifestacija<\/li>\n<li>Ostali vidovi turizma i kombinovani turizam za posebna interesovanja<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Glavna pitanja vezana za osnivanje preduze\u0107a za ruralni turizam<\/h2>\n<h3>Korak 1 \u2013 Procena li\u010dnih resursa<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1624\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s01.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Da li potencijalnim gostima nudite iskustvo koje ne mogu da steknu na nekom drugom mestu? Da li na sala\u0161u i u okolnom seoskom podru\u010dju ima mnogo prirode i atrakcija interesantnih za alternativna preduze\u0107a i agroturizam? Da biste krenuli sa osnivanjem preduze\u0107a za seoski turizam, mora\u0107ete da sa\u010dinite spisak li\u010dnih i lokalnih resursa (prirodnih i dru\u0161tvenih) koji \u0107e privu\u0107i turiste. To \u0107e vas dovesti do slede\u0107eg koraka, a to je priprema poslovnog i marketin\u0161kog plana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 2 \u2013 Sagledavanje prirodnih i dru\u0161tvenih resursa u \u0161irem podru\u010dju<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1626\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s02.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Prvo pitanje koje treba da postavite je: \u201eZa\u0161to bi neko \u017eeleo ovde da do\u0111e?\u201c odnosno \u201eKoja je to atrakcija ili skup atrakcija koje bi turiste dovele u moj kraj ili selo?\u201c Morate imati na umu da ono \u0161to funkcioni\u0161e u susednom selu mo\u017eda ne\u0107e va\u017eiti u va\u0161em. Za po\u010detak je potrebno razviti prepoznatljiv i konkurentan proizvod koji \u0107e zadovoljiti potrebe i o\u010dekivanja turista. Nakon \u0161to pregledate svoje potencijalne atrakcije, potrebno je da ih u\u010dinite privla\u010dnim i dopadljivim za turiste.<\/p>\n<blockquote><p>Da biste zapo\u010deli, potrebno je da procenite svoje resurse:<\/p>\n<p><strong>a) <\/strong><strong>Prirodni resursi kao osnovna atrakcija za turizam i agroturizam.<\/strong> Sastavljanje popisa prirodnih resursa koji mogu podr\u017eati turizam obuhvata:<\/p>\n<p><strong>Karakteristike pejza\u017ea.<\/strong> \u0160ta je to \u0161to prirodno okru\u017eenje nudi da je interesantno za turiste?<\/p>\n<p><strong>Mo\u010dvare, netaknuta priroda i stani\u0161ta divljih \u017eivotinja.<\/strong> Mo\u017ee se koristiti za \u010dasove i predavanja o \u017eivotnoj sredini, posmatranje ptica i divljih \u017eivotinja.<\/p>\n<p><strong>b) <\/strong><strong>Kultura kao osnova alternativnog turizma.<\/strong> Kulturni turizam ili turizam kulturnog nasle\u0111a jeste vrsta turizma koja ima veliki potencijal u ruralnim podru\u010djima \u0161irom Evrope. Ovaj vid turizma se mo\u017ee definisati kao turizam fokusiran na umetni\u010dke do\u017eivljaje, do\u017eivljaje kulturnog nasle\u0111a i jedinstvenih svojstava ruralnog podru\u010dja koje se vodi kao tradicionalno naselje, odnosno do\u017eivljaje kulture, kao \u0161to je muzika ili lokalno kulinarstvo.<\/p>\n<p><strong>c) <\/strong><strong>Dru\u0161tveni resursi.<\/strong> Karakteristike zajednice i infrastruktura. Lokalna zajednica igra veliku ulogu u razvoju seoskog turizma. \u0160ta je to \u0161to lokalna zajednica ima da ponudi da je od pomo\u0107i va\u0161em poslovanju? \u0160ta je to \u0161to je su\u0161tinski bitno za zajednicu \u0161to \u0107e biti od pomo\u0107i va\u0161em preduze\u0107u?<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 3 \u2013 Odlu\u010divanje o va\u0161em preduzetni\u010dkom kapacitetu<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1628\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s03.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Kako biste procenili svoj preduzetni\u010dki kapacitet da se upustite u ovako zna\u010dajnu aktivnost, potrebno je da sebi postavite nekoliko pitanja:<\/p>\n<p><strong>a) Koja je moja motivacija?<\/strong> Pronala\u017eenje nove vrste prihoda? Opcije za penzionisanje? Novi na\u010din \u017eivota? Sticanje znanja o poljoprivredi i ruralnim pitanjima? O\u010duvanje lokalne kulture\/istorije? Pored ovde navedenih pitanja, potrebno je zapitati se \u0161ta je izvor motivacije:<\/p>\n<ul>\n<li>Koliko daleko sam spreman da idem da bih stekao znanje za pokretanje ovog posla?<\/li>\n<li>Da li mi pri\u010dinjavaju zadovoljstvo susreti sa ljudima, dru\u017eenje s njima i pru\u017eanje usluga strancima?<\/li>\n<li>Da li me moja porodica podr\u017eava i da li su u stanju da naprave neophodne promene u svome \u017eivotu?<\/li>\n<li>Da li mi se ova vrsta posla dopada dovoljno da bih se time bavio iz dana u dan?<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>b) <\/strong><strong>Analiza prednosti, mogu\u0107nosti, izazova i problema.<\/strong> U ovoj fazi, vlasnik treba da sprovede tzv. SWOT analizu kako bi razumeo kako se navedeni elementi uklapaju u ovome poslu, ali tako\u0111e i da bi utvrdio da ne dovode do problema koji mogu upropastiti ceo poslovni poduhvat. Ovo je mo\u017eda pravo vreme da svoju ideju o seoskom turizmu sagledate u pore\u0111enju sa nekim drugim.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 4 \u2013 Definisanje uloge preduze\u0107a<\/h3>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1630\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s04.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Koje su razli\u010dite vrste turisti\u010dkih usluga koje se mogu ponuditi? <\/strong>Va\u0161e start-ap preduze\u0107e mo\u017ee da ponudi \u0161irok spektar vidova ruralnog\/agroturizma.<\/p>\n<ul>\n<li>Usluge sme\u0161taja u okviru seoskog i agroturizmu.<\/li>\n<li>Seoski i agro-ugostiteljski poslovi (gastronomija).<\/li>\n<li>Pravi agroturizam \u2013 podrazumeva u\u010destvovanje u \u010ditavom poljoprivrednom radu i iskustvu sa vlasnicima preduze\u0107a.<\/li>\n<li>Istorijski agroturisti\u010dki sala\u0161 \u2013 gde se koriste stare tehnike rada i stara oru\u0111a za rad koja goste vra\u0107aju u stara vremena.<\/li>\n<li>Seoski\/agro-sportski i aktivni turizam \u2013 rafting, kajak, vo\u017enje \u010damcem, jahanje, skijanje, planinarenje itd.<\/li>\n<li>Seoska\/agroterapija (zdravstveni proizvodi i usluge) \u2013 konzumiranje zdravstvenih\/organskih proizvoda, mentalno zdravlje kroz bavljenje poljoprivrednim aktivnostima, rehabilitacionim, terapijskim ili obrazovnim programima.<\/li>\n<li>Ruralna\/agrorekreacija i agro-zabava \u2013 kombinuju se hotelske i gastronomske usluge seoskog turizma sa aktivnostima koje imaju za cilj turisti\u010dku zabavu.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 5 \u2013 Izrada poslovnog plana<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1632\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s05.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Poslovni plan je neophodan radi definisanja poslovne strukture i osmi\u0161ljavanja koraka u cilju realizacije va\u0161eg poslovnog poduhvata u ruralnom turizmu. Ovaj plan ne mora da bude op\u0161iran i sa mno\u0161tvom detaljima koje je napisao stru\u010dni konsultant, ve\u0107 mo\u017ee biti kratak tekst u kojem se opisuju svrha, ciljna grupa na tr\u017ei\u0161tu, resursi i sredstva, marketin\u0161ki i operativni planovi, tako da se poka\u017ee kako \u0107e se sve to uklopiti. Poslovnim planom se defini\u0161u proizvod\/usluge koji \u0107e se pru\u017eati, organizuju se sopstvene misli, mo\u017ee poslu\u017eiti za obezbe\u0111ivanje finansiranja, identifikovanje rizika sa kojima bi se preduze\u0107e moglo suo\u010diti, obja\u0161njenje poslovnog koncepta i trebalo bi da slu\u017ei kao radni plan za dono\u0161enje operativnih odluka.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 6 \u2013 Utvr\u0111ivanje potreba za infrastrukturom, opremom i drugom podr\u0161kom<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1634\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s06.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Za mnoga preduze\u0107a u oblasti ruralnog turizma, najve\u0107i po\u010detni tro\u0161ak predstavlja obezbe\u0111ivanje potrebnih objekata za sme\u0161taj, ishranu i druge ponu\u0111ene usluge, kao i nabavka neophodne opreme. U prvim godinama poslovanja klju\u010d za pre\u017eivljavanje je o\u010duvanje gotovog novca.<\/p>\n<p><strong>Procenjivanje kapitalnih dobara.<\/strong> Moglo bi se po\u010deti sastavljanjem spiska svih kapitalnih dobara koja bi mogla biti neophodna za vo\u0111enje poslovanja i upore\u0111ivanjem toga sa onim \u010dime se ve\u0107 raspola\u017ee. Usled nedostatka novca mo\u017ee biti te\u0161ko doneti odluku o tome \u0161ta treba kupiti, pri \u010demu treba imati na umu da samo zato \u0161to se ne\u0161to \u017eeli to ne zna\u010di da to treba i kupiti, a da je potrebno kupiti ono \u0161to je apsolutno neophodno za vo\u0111enje posla u seoskom turizmu.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 7 \u2013 Finansiranje<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1636\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s07.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>\u010cinjenica je da je te\u0161ko dobiti zajam za pokretanje biznisa ukoliko ve\u0107 nemate dokazane rezultate u poslovanju. Bankari \u017eele da vide da ste ve\u0107 ostvarili uspeh u odre\u0111enoj vrsti delatnosti pre nego \u0161to poka\u017eu spremnost da preuzmu rizik. Da biste zapo\u010deli sa poslom, mo\u017eete preduzeti slede\u0107e stvari kako biste obezbedili finansiranje:<\/p>\n<ul>\n<li>Posetite komercijalnu banku ili drugu finansijsku organizaciju i ponudite svoju imovinu kao zalog.<\/li>\n<li>Prona\u0111ite opremu preko programa za lizing.<\/li>\n<li>Pogledajte sve nacionalne, EU i druge donatorske programe kojima se podr\u017eavaju start-ap programi u turizmu.<\/li>\n<li>Samofinansiranje pomo\u0107u vlastite \u0161tednje ili drugih li\u010dnih investicionih mehanizama.<\/li>\n<li>Pozajmite od svojih prijatelja i ro\u0111aka.<\/li>\n<li>Sve nabavke i kupovine obavite na kredit a gotovinu sa\u010duvajte za hitne slu\u010dajeve.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Svaka od ovih opcija ima svoje prednosti i nedostatke, pri \u010demu start-ap posao mo\u017ee pokazati da nijedna od njih ne funkcioni\u0161e.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 8 \u2013 Alati za unapre\u0111enje poslovanja<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1638\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s08.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>\u0160ta treba li\u010dno da uradite ili da znate kako biste se upustili u posao agroturizma?<\/p>\n<p><strong>a) <\/strong><strong>Institucionalna pomo\u0107<\/strong> \u2013 ovo obuhvata inicijative koje pokre\u0107u dr\u017eava, industrija odnosno zajednica kojima se obezbe\u0111uju strate\u0161ko usmerenje i podr\u0161ka agroturizmu izvan individualnog poslovnog okvira.<\/p>\n<p><strong>b) <\/strong><strong>Turisti\u010dke mre\u017ee, klasteri i veze<\/strong> \u2013 turisti\u010dke kompanije mogu da se oslone na klastere koji obezbe\u0111uju integrisani proizvod i raznovrstan spektar iskustava koji mogu da ispune o\u010dekivanja gostiju i da pove\u0107aju njihovu vidljivost. Klasteri za mre\u017eno povezivanje obuhvataju usluge i aktivnosti razli\u010ditih preduze\u0107a koja se bave agroturizmom i seoskim turizmom, \u010dime se pru\u017ea autenti\u010dan regionalni turisti\u010dki do\u017eivljaj.<\/p>\n<p><strong>c) <\/strong><strong>Obuka i razvoj<\/strong> \u2013 kao lica koja se bave uslu\u017enom delatno\u0161\u0107u, vlasnici moraju da se razumeju u vrstu proizvoda koje nude turistima. Trebalo bi da imaju takvo znanje ili da poha\u0111aju odgovaraju\u0107e kurseve kako bi stekli to znanje koje im je neophodno prilikom rada sa klijentima.<\/p>\n<p><strong>d) <\/strong><strong>Ve\u0161tine, li\u010dne osobine i iskustvo<\/strong> \u2013 osobine potrebne za vo\u0111enje posla u oblasti agroturizma obuhvataju slede\u0107e: ve\u0161tina komunikacije, sposobnost rasu\u0111ivanja i dono\u0161enja odluka, svest o situaciji, upravljanje pona\u0161anjem, vizija, strpljenje i ve\u0161tina upravljanja poslovanjem.<\/p>\n<p><strong>e) Tuma\u010denje<\/strong> \u2013 ovde nije re\u010d o jezi\u010dkoj ve\u0161tini, ve\u0107 o tome da se u\u010dine \u017eivim pri\u010da i okru\u017eenje u kome turista boravi.<\/p>\n<p><strong>f) <\/strong><strong>Sistemi za sertifikaciju<\/strong> \u2013 dobijanjem sertifikata na razli\u010ditim nivoima, turisti\u010dki radnici veruju da \u0107e potencijalni kupci izabrati njih zato \u0161to imaju potvrdu kvalifikovanosti u upravljanju ili ekologiji.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 9 \u2013 Marketing poslovanja<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1640\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s09.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Za mnoge turisti\u010dke radnike, najte\u017ei deo je kako privu\u0107i dovoljan broj klijenata kako bi njihov posao bio profitabilan. Da bi doveli turiste, turisti\u010dki radnici moraju da imaju na umu slede\u0107e:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>a) <\/strong><strong>\u0160ta je marketing?<\/strong> Pored poslovnog plana, svakom novom preduze\u0107u je potreban i marketin\u0161ki plan kao korak kojim \u0107e se naglasiti procedure za privla\u010denje budu\u0107ih klijenata i prodaju svojih proizvoda i usluga. Marketin\u0161ki plan sastoji se od nekoliko komponenti:<\/p>\n<ul>\n<li>Analiza situacije: najpre treba odlu\u010diti o prirodi i identitetu poslovanja i definisati njegov obim, a zatim osmisliti kako da ga u\u010dinimo prepoznatljivim na tr\u017ei\u0161tu.<\/li>\n<li>Istra\u017eivanje tr\u017ei\u0161ta: potrebno je uraditi analizu konkurencije i obezbediti pristup odre\u0111enim segmentima tr\u017ei\u0161ta agroturizma. Zatim sledi plasman va\u0161eg proizvoda pravoj publici. Nakon toga sledi odre\u0111ivanje cene, odnosno iznosa koji \u0107ete da naplatite za svoj proizvod i usluge. Odre\u0111ivanje cene nije dobar na\u010din za tr\u017ei\u0161no nadmetanje u turisti\u010dkom biznisu iz dva razloga: 1) klijent mo\u017ee da va\u0161u ponudu percipira kao lo\u0161u i 2) drugi turisti\u010dki radnici mogu da snize svoje cene \u0161to \u0107e dovesti do toga da niko ne ostvaruje zaradu.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>b) <\/strong><strong>Izrada marketin\u0161kog plana<\/strong> \u2013 dobar marketin\u0161ki plan opisuje va\u0161e ciljno tr\u017ei\u0161te i kako da doprete do njega. Marketin\u0161ki plan mo\u017ee biti jednostavan kao \u0161to su to usmene preporuke ili da obuhvata intenzivne promotivne aktivnosti. Tri osnovna principa ogla\u0161avanja obuhvataju: <strong>poruku<\/strong>, <strong>medij<\/strong> i <strong>ciljnu publiku<\/strong>. U ovom slu\u010daju, od velike va\u017enosti je originalnost.<\/p>\n<p><strong>c) <\/strong><strong>Medij<\/strong> \u2013 marketin\u0161ki medij obuhvata \u0161irok spektar aktivnosti, po\u010dev od odnosa sa javno\u0161\u0107u i reklamiranja do promocija i sajmova. Ovo uklju\u010duje <strong>promociju<\/strong>, koja obuhvata sve na\u010dine da naziv preduze\u0107a i njegov proizvod dopru do potencijalnog kupca. To mo\u017ee obuhvatati reklamiranje ili odnose sa javno\u0161\u0107u, \u010dime se stvara pozitivna slika o preduze\u0107u na tr\u017ei\u0161tu, uz kori\u0161\u0107enje internet pretra\u017eiva\u010da, masovnih medija, turisti\u010dkih operatora, promotivnih rekvizita i bro\u0161ura.<\/p>\n<p><strong>d) <\/strong><strong>Ciljna publika<\/strong> \u2013 to su posebne grupe odnosno segmenti klijenata do kojih se o\u010dekuje da \u0107e se dopreti primenom razli\u010ditih marketin\u0161kih strategija. Stavke koje treba uzeti u obzir su: nivo prihoda, starost, lokacija i preferencije klijenata.<\/p>\n<p><strong>e) <\/strong><strong>Tro\u0161kovi marketinga<\/strong> \u2013 tro\u0161kovi marketinga za preduze\u0107e \u0107e u velikoj meri zavisiti od veli\u010dine i vrste delatnosti, odabranog medija i toga koliko se puta odre\u0111ena reklama ponavlja. Vremenom \u0107e se ovi tro\u0161kovi smanjiti.<\/p>\n<p><strong>f) <\/strong><strong>Uklapanje svih elemenata <\/strong>\u2013 spajanjem svih prethodno navedenih alata mo\u017ee se posti\u0107i cilj marketinga: upoznati kupca dovoljno dobro da mu proizvod odgovara i da s\u00e2m sebe prodaje.<\/p>\n<p><strong>g) <\/strong><strong>Analiza situacije<\/strong> \u2013 celog ovog procesa podr\u017eava marketin\u0161ki plan i naposletku dovodi do toga da agroturisti\u010dki posao bude uspe\u0161an.<\/p>\n<p><strong>h) Procena i pra\u0107enje u periodu postsezone<\/strong> \u2013 procena efikasnosti marketin\u0161kog plana i odr\u017eavanje kontakata sa ranijim klijentima u cilju ostvarivanja rezervacija u budu\u0107nosti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 10 \u2013 Prodaja<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1642\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s10.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Nakon \u0161to zapo\u010dnete sa poslovanjem i va\u0161i marketin\u0161ki napori dovedu do toga da ljudi krenu da dolaze i da borave u va\u0161em turisti\u010dkom objektu, va\u017eno je da se prema prodaji odnosite jednako pa\u017eljivo kao i prema svim ostalim stavkama. Pre nego \u0161to se anga\u017eujete oko klijenta, potrebno je da sa\u010dinite \u201eOp\u0161te uslove i odredbe\u201c, dokument u kojem se navodi \u0161ta \u0107ete pru\u017eiti i ostali detalji.<\/p>\n<p>Izjava o osloba\u0111anju od odgovornosti je pravni dokument kojim klijenti svojim potpisom potvr\u0111uju da, u slu\u010daju da se povrede, odgovornost za to ne\u0107e snositi turisti\u010dki radnik.<\/p>\n<p><strong>Pla\u0107anje<\/strong> se mo\u017ee vr\u0161iti gotovinom, \u010dekom, uplatnicom ili kreditnom karticom. Za sve ove usluge pla\u0107anja, potrebno je da turisti\u010dki radnik obezbedi da ove opcije pla\u0107anja budu u funkciji.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 11 \u2013 Poslovanje i bezbednost<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1644\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s11.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Bezbednost va\u0161ih gostiju je od velike va\u017enosti, a naro\u010dito u seoskom turizmu i agroturizmu. Lo\u0161e vesti brzo se prenose, a povrede ili smrtni slu\u010daj ne samo da mogu uni\u0161te va\u0161u reputaciju, ve\u0107 mogu uticati na celu industriju u regionu. Turisti\u010dki radnici treba da postupaju shodno tri elementa koji se ti\u010du bezbednosti:<\/p>\n<ol>\n<li>Percepcija bezbednosti<\/li>\n<li>Stvarna bezbednost \u2013 odnosno spre\u010davanje povreda i o\u0161te\u0107enja imovine.<\/li>\n<li>Pravovremeno reagovanje na svaki hitan slu\u010daj ukoliko, i pored svih napora, do\u0111e do incidenta.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Klijenti moraju da se ose\u0107aju bezbedno. Va\u017eno je da se sme\u0161taj odnosno tura predstave na takav na\u010din da klijenti odmah poveruju turisti\u010dkom radniku i da se ose\u0107aju bezbedno u\u010destvuju\u0107i u datoj aktivnosti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Korak 12 \u2013 Ostvarivanje zadovoljstva klijenata<\/h3>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1646\" src=\"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/11\/tour-s12.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Komponente zadovoljstva gostiju<\/strong><strong>: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bezbednost i percepcija bezbednosti:<\/strong> Kao \u0161to je prethodno obja\u0161njeno, klijenti moraju da budu bezbedni i moraju da se ose\u0107aju bezbedno. Na agro-turisti\u010dkom operateru je da stalno preduzima korake kako bi se predupredili takvi strahovi.<\/li>\n<li><strong>Hrana:<\/strong> Mnogi ljudi imaju sna\u017eno izra\u017eene sklonosti i naprosto ne mogu da u\u017eivaju u datom iskustvu ako nemaju hranu koju vole. U najmanju ruku, hrana mora biti odli\u010dnog kvaliteta, sve\u017ea, pripremljena od kvalitetnih sastojaka i pravilno skuvana.<\/li>\n<li>Ovo se iskazuje pru\u017eanjem kvalitetnog sme\u0161taja i li\u010dnih usluga.<\/li>\n<li><strong>Izuzetno iskustvo.<\/strong> Gosti \u017eele da do\u017eive iskustvo koje je druga\u010dije od svih ostalih. Zapamtite, gosti \u017eele i da do\u017eive i da rade ne\u0161to, a ne samo ne\u0161to da vide.<\/li>\n<li>Odmah odgovorite na pozive i mejlove onih koji su na odmoru ili planiraju odmor, pridr\u017eavajte se utvr\u0111enih rasporeda i re\u0161avajte probleme \u010dim se pojave.<\/li>\n<li><strong>Odr\u017eavajte najvi\u0161e mogu\u0107e standarde.<\/strong> U svakom segmentu delatnosti obezbedite pridr\u017eavanje standarda kao \u0161to su: priprema hrane, ode\u0107a i li\u010dno higijena, odr\u017eavajte sve \u010disto i uredno, odr\u017eavajte vozila i opremu, pazite na li\u010dno opho\u0111enje i govor, nau\u010dite da slu\u0161ate druge, bez pu\u0161enja, alkoholnih pi\u0107a, psovki i ru\u017enih re\u010di.<\/li>\n<li><strong>\u201eObe\u0107ajte malo a pru\u017eite vi\u0161e od o\u010dekivanog\u201c<\/strong> \u2013 pru\u017eite gostima iskustvo bolje nego \u0161to su o\u010dekivali.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Savet za kraj &#8211;<\/strong> budite i sami turista. Putujte, i to ne samo po svome kraju, ve\u0107 idite na putovanja i u druge delove zemlje i sveta da vidite kako to rade drugi turisti\u010dki radnici.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><em><strong>Izvori kori\u0161\u0107eni za ovaj blog:<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>How to Establish a Rural Tourism Business<\/em>, Greek National Tourism Organization, 2012 <em>(<\/em><em>Kako pokrenuti posao u seoskom turizmu, Gr\u010dka nacionalna turisti\u010dka organizacija, 2012.)<\/em><\/p>\n<p><em>Rural Tourism in Serbia as a Concept of Development in Under-developed Regions, <\/em>Marina Todorovic and Zeljko Bjeljac, 2008 (<em>Ruralni turizam u Srbiji kao koncept razvoja nerazvijenih regiona, Marina Todorovi\u0107 i \u017deljko Bjeljac, 2008)<\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uvod Turizam je u Srbiji privredna grana koja je ekonomski u zna\u010dajnoj meri uticala na ruralna podru\u010dja Srbije. Turizam na seoskom nivou obuhvata \u0161irok spektar aktivnosti i ne svodi se samo na odmor na selu, ve\u0107 uklju\u010duje i druge vrste slobodnog vremena. Seoski turizam u Srbiji je industrija u nastajanju, koja zadovoljava potra\u017enju turista, dok [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1653,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-sr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1656"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1661,"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1656\/revisions\/1661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/srfp.bfconsulting.com\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}