2020-06-17 | Geografsko poreklo
Cilj obuke bio je da se proizvođači tradicionalnih i proizvoda sa poreklom informišu o koracima kako da svoje proizvode označe, prema standardima Srbije i Evropske unije, kao proizvode sa zaštićenim geografskim poreklom. Teme obuke (podeljene na dva dela):
1) Zaštita geografskog porekla prehrambenih proizvoda
– Šta su tradicionalni prehrambeni proizvodi?
– Koje su oznake geografskog porekla?
– Pravni propisi u EU i Republici Srbiji
– Registracija geografskog porekla – organizacija grupa proizvođača, uspostavljanje pravila, razrada, itd.
2) Sistematska kontrola sertifikacije i regionalnog obeležavanja kao geografskog porekla
– Koji je postupak sertifikacije proizvoda poznatog geografskog porekla?
– Definicija plana kontrole
– Kontrola kvaliteta specijalizovanih proizvoda raznih vrsta – razvoj sistema kontrole
– Upravljanje statusom ovlašćenih korisnika i direktivama